קשיו מסוכר
עץ הקשיו גדל בארצות בעלות אקלים טרופי או סובטרופי. המדינות המובילות כיום בגידול ויצוא קשיו הן וייטנאם, ניגריה, גאנה, חוף השנהב, הודו, ברזיל ואינדונזיה. העץ הוא ירוק עד ועליו בשרניים וגדולים. הפרחים גדלים על העץ בתפרחת מרובת פרחים כאשר כל פרח הוא בעל חמישה עלי כותרת קצרים. מתוך כל פרח מתפתח “פרי מדומה” בצורת תפוח, שבו אין זרעים. מקצה הפרי המדומה גדל הפרי האמתי של העץ, שהוא בצורת אגוז קשיו, ובתוכו נמצא אגוז הקשיו. האגוז הוא למעשה הזרע שבתוך הפרי.