חילבה גרוס

נפוץ במיוחד במטבחים התימני והאתיופי.מהחילבה מכינים מטבל עם כמון, שום ולימון שנהוג לאכול עם פיתה תימנית או עם לחוח, מרק תימני, או כתוספת לג'חנון ולכובאנה. מזרעי הצמח הטחונים מכינים את תבלין הקארי ההודי ויחד עם מנגו משמש להכנת רוטב העמבה.

סגירת תפריט
פתחו בשיחה
צריכים עזרה?
דילוג לתוכן