זעפרן - 1 גרם

זעפרן הוא תבלין אשר מופק מהצלקת של פרח הכורכום המשתייך למשפחת האירוסים. מוצאו הידוע הוא מחבל הקשמיר שבצפון הודו. תבלין הזעפרן נמכר בדרך כלל בצורתו המקורית שהיא חוטים אדומים-חומים או בצורת אבקה.
הזעפרן נחשב ליקר שבתבלינים. מחירו הגבוה נובע מהקושי שבהפקתו מאחר וכל פרח ממנו מופק התבלין פורח רק פעם אחת בשנה. בכל פרח ישנן שלוש צלקות אשר נקטפות באופן ידני. להפקת חצי קילו של תבלין נדרשים כ 35-100 אלף פרחים. הפריחה מתחדשת בחודשים אוקטובר-נובמבר וגשם עלול להזיק לפרחים. (מקור: ויקיפדיה).

 

16.90

בחרו משקל
This option is required
יחידה
Clear selection
סגירת תפריט
פתחו בשיחה
צריכים עזרה?
דילוג לתוכן